横浜 桜木町駅 飲食記 くぬぎ屋 本店

横浜　桜木町駅に行きました。

ワンタンスープ専門店のくぬぎ屋 本店に、ワンタンスープを食べに行きました。

くぬぎ屋 本店は関内駅からの方が近いのですが、桜木町駅からも徒歩10分くらいなので、桜木町駅から行きました。

くぬぎ屋 本店の店舗外観は、シンプルな店構えにワンタンスープ、鶏そぼろ飯と大きく書かれているブルーの看板テントと店名が書かれた暖簾が目立っています。

くぬぎ屋 本店の店舗入り口右側には、ショーケースの中にワンタンスープと鶏そぼろ飯の食品サンプルが並んでいます。

くぬぎ屋 本店の店舗外観は、どことなく町寿司屋の様な雰囲気です。

くぬぎ屋 本店では、ワンタンをお土産としてテイクアウトが出来るようです。

くぬぎ屋 本店の店舗入り口左側に券売機があるので、そこで購入をします。

くぬぎ屋 本店の店内には、カンター席と4人掛けのテーブル席が並びます。

くぬぎ屋 本店の店内は、2026年1月30日に移転したばかりのようで、とても綺麗で清潔です。

くぬぎ屋 本店の店内では、BGMにラジオが流れていて、ノスタルジックな雰囲気です。

くぬぎ屋 本店では、オーソドックスにオリジナルワンタンスープのしょうゆ並みと、鶏そぼろ飯の並みを注文しました。

ワンタンスープ専門店でワンタンスープを食べるのは、初めてなのでとても楽しみです。

くぬぎ屋 本店のオリジナルワンタンスープは、沢山のワンタンと大きなチンゲン菜がスープにたっぷりと入っています。

くぬぎ屋 本店の鶏そぼろ飯は、鶏と卵のそぼろを白御飯にまぜた混ぜご飯です。

くぬぎ屋 本店のオリジナルワンタンスープは、鶏だしのあっさりとしたしょうゆスープで、ボリュームたっぷりのワンタンにあっていて、とても美味しいです。

くぬぎ屋 本店のワンタンには、たっぷりの肉餡と角切りの大根が入っていて、食感がとてもよくて美味しいです。

ワンタンスープを飲むと飯が欲しくなるので、鶏そぼろ飯との相性は抜群です。

くぬぎ屋 本店のオリジナルワンタンスープは、とても美味しかったので、次回は海老雲吞を食べてみたいので、ミックスの塩スープを食べに来たいと思います。

台湾 台南 飲食記 再發號

台湾　台南に行きました。

台南で老舗の大人気店、ちまきの専門店の再發號（ツァイファーハオ）に行きました。

再發號（ツァイファーハオ）の店舗は、老舗らしいとてもレトロで、こじんまりとした小さいサイズです。

再發號（ツァイファーハオ）の店内は、昔ながらの食堂のような雰囲気で、歩道から店内に四角い木製テーブルが並んでいます。

再發號（ツァイファーハオ）の店内に入って、すぐ右に調理台があります。

再發號（ツァイファーハオ）の店内に入ってすぐの調理台の後ろにも、壁面に調理台があります。

再發號（ツァイファーハオ）の壁面の調理台には、大量のちまきが詰まれています。

再發號（ツァイファーハオ）の店内壁面には、創業からおおよそ100年以上続き、代々受け継ぎながら地域で高い信用と伝統を保ってきた老舗の店を指す百年老店の看板が飾られています。

再發號（ツァイファーハオ）の店内壁面には、歴史が感じられる昔の写真と店舗紹介の記事が飾られています。

再發號（ツァイファーハオ）の店内壁面には、シンプルなメニュー表もあります。

再發號（ツァイファーハオ）には、日本語のメニューもあって分かりやすくて、とても親切です。

再發號（ツァイファーハオ）では、オーダーシートでの注文なので、ゆっくり選べて安心して注文が出来ます。

再發號（ツァイファーハオ）では、看板メニューの特製八寶肉粽を注文しました。

再發號（ツァイファーハオ）の特製八寶肉粽は、豚肉や栗、干し貝柱、干し海老、卵等がびっしり入っていて、とても具沢山でボリュームがたっぷりです。

再發號（ツァイファーハオ）では、長年続く歴史ある老舗の伝統的な製法と味を守った台南を代表するちまき、特製八寶肉粽を堪能が出来ました。

台湾 台南 飲食記 度小月 原始店

台湾　台南に行きました。

台湾名物の擔仔麵（タンツーメン）発祥の店、度小月 原始店（トウーシアユエ ユエンシーディエン）に行きました。

擔仔麵（タンツーメン）は、エビのだしが効いたスープに甘辛い豚そぼろやエビ、香菜などをのせた小ぶりサイズの台湾の麺料理です。

度小月 原始店（トウーシアユエ ユエンシーディエン）の店舗入り口は、全面がガラスのウィンドウになっていて、とても綺麗です。

度小月 原始店（トウーシアユエ ユエンシーディエン）の店内壁面には、歴史が紹介された写真が飾られています。

度小月 原始店（トウーシアユエ ユエンシーディエン）の店内は、改装がされていてとても綺麗ですが、老舗の歴史を看板などが飾られています。

度小月 原始店（トウーシアユエ ユエンシーディエン）の創業者は、もともとは漁師をしていて、天候が悪くて魚が取れない時期に麺料理を売り始めたそうです。

度小月 原始店（トウーシアユエ ユエンシーディエン）の創業者は、最初は天秤棒を担いて、街中で売り歩いていたそうです。

度小月 原始店（トウーシアユエ ユエンシーディエン）屋台のランタンに、度小月擔仔麵の六文字を店名として掲げていたそうです。

度小月 とは、収入が少ない月の小月をやりくりしてしのいで乗り切るという意味があるそうです。

度小月 原始店（トウーシアユエ ユエンシーディエン）では、店内に入ってすぐ右側で、擔仔麵（タンツーメン）を調理しています。

度小月 原始店（トウーシアユエ ユエンシーディエン）のテーブルとイスは、重厚な木製でとっても立派な感じです。

度小月 原始店（トウーシアユエ ユエンシーディエン）では、やはり擔仔麵（タンツーメン）とトッピングで煮卵を注文しました。

度小月 原始店（トウーシアユエ ユエンシーディエン）の擔仔麵（タンツーメン）は、とても小ぶりなサイズで、ペロッと食べきれてしまいます。

せっかく台南まで来たので、色々と食べ歩きをしたいので、擔仔麵（タンツーメン）はとても食べやすい丁度いいサイズです。

度小月 原始店（トウーシアユエ ユエンシーディエン）では、歴史ある台南名物の擔仔麵（タンツーメン）を堪能しました。

度小月 原始店（トウーシアユエ ユエンシーディエン）の店内は、とても綺麗ながら歴史を感じられる造りで、とてもいい雰囲気でいした。

台湾 台南 飲食記 阿憨鹹粥

 台湾　台南に行きました。

台南名物の虱目魚、サバヒー粥の老舗で超有名店、阿憨鹹粥（アーハンシエンヂョウ）に行きました。

虱目魚、サバヒーは、台湾でよく食べれられる脂が乗った白身魚で、台南では養殖が盛んでよく食べられているようです。

阿憨鹹粥（アーハンシエンヂョウ）の店内は、倉庫のようなプレハブ造りで、とてもシンプルな感じの食堂です。

阿憨鹹粥（アーハンシエンヂョウ）の店内は、とても天井が高いので広々しています。

阿憨鹹粥（アーハンシエンヂョウ）の店内には、木製の折り畳みテーブルとプラスチックの丸椅子が並んでいます。

阿憨鹹粥（アーハンシエンヂョウ）の店内壁面には、大きなメニューが表示されていて、とても分かりやすいです。

阿憨鹹粥（アーハンシエンヂョウ）では、せっかく台南に来たので虱目魚肚粥、サバヒー粥をチャレンジで注文しました。

虱目魚肚粥、サバヒー粥とトッピングで油条も注文しました。

阿憨鹹粥（アーハンシエンヂョウ）の虱目魚肚粥、サバヒー粥には、大きなサバヒーがのっていてとても迫力があります。

虱目魚肚粥、サバヒー粥にせっかく台南まで来たのでチャレンジしてみましたが、やはり予想通りの大撃沈です。

虱目魚肚粥、サバヒー粥は食べ慣れていないと、その美味しさがよく分からず、始めて食べると好みが大きく分かれると思います。

お店の方が醤油と豆板醤を小皿に盛ってくれるので、それにサバヒーを付けて食べると少し食べやすくなります。

虱目魚肚粥、サバヒー粥は食べ慣れてくると癖になってしまって、ハマってしまう味なのだと思います。

阿憨鹹粥（アーハンシエンヂョウ）では、台南名物の虱目魚肚粥、サバヒー粥を始めて食べられて大満足でした。