ソムタムダー代々木店 飲食記

なんとなくタイ料理が食べたくなったので、ソムタムダー代々木店にタイのイサーン料理を食べに行きました。

ソムタムダー代々木店の場所は、JR山手線代々木駅から徒歩3分ぐらいの場所にあります。

ソムタムダー代々木店は、タイ料理の中でもタイ東北地方の本格的なイサーン料理が食べられるのが魅力の人気レストランです。

ソムタムダー代々木店は、本国のバンコク、ニューヨーク、ホーチミンに続き4店舗目で、日本初出店の店舗です。

ソムタムダーの店名にもなっているソムタムは、食感のいい青パパイヤを唐辛子とライムで酸っぱく辛く味付けした料理で、イサーン地方の人が毎日のように食べている定番料理のようです。

ソムタムダー代々木店の店内は、解放感のあるカフェのような雰囲気で、とても綺麗で居心地のいい空間です。

ソムタムダー代々木店は小ぶりな店内ですが、座席はテーブル席やカウンター席、座敷席もあって、バリエーションがあります。

ソムタムダー代々木店の店内は、お洒落なカフェのようですが、イサーンの伝統を取り入れたインテリアを取り入れているので、少しエスニックな雰囲気がします。

ソムタムダー代々木店の天井には、カオニャオ用の竹製の小さなかごのティップカオや魚を獲るイサーンの籠をモチーフにしたシーリングライトがとても特徴的です。

ソムタムダー代々木店の店内内装は、イサーン地方の文化も知ってもらいたいと考えているようで、イサーンテイストで統一されているようです。

ソムタムダー代々木店では、オーソードックスなタイ料理のトムヤンクンやガパオライス、カオマンガイを食べたい誘惑に負けそうになりながらも、やはりせっかくなのでイサーンスペシャルセットを注文しました。

ソムタムダー代々木店のイサーンスペシャルセットは、代表的なイサーン料理が揃っていて、カオニャオやガイトート、ソムタムタイ、ラープムーがセットになっています。

イサーンスペシャルセットのもち米のカオニャオは白か黒を選べて、辛さも4段階で選べました。

イサーンスペシャルセットのカオニャオはなんとなくめずらしそうな黒を選択して、辛さは本格的なタイイサーン料理の味を味わいたくて、一番辛い4を選択してオーダーしました。

イサーンスペシャルセットの一番辛い辛さ4は、思っていたよりも痺れるくらい辛くて、少し驚きましたが、食べ慣れてくるととても美味しいです。

タイ東北部のイサーン地方の料理は、辛さと塩味、酸味がメインで、甘さがあまりないのがバンコクを中心としたタイ中部の料理との大きな違いのようです。

ラープムーは鶏や豚、牛などの挽肉をミントやこぶみかんの葉などのハーブや野菜、煎り米粉と和え、ナンプラーやライム、唐辛子で味付けしたサラダのことのようです。

ソムタムダー代々木店では、タイ料理の中でも珍しいイサーン料理がバランスよく揃ったイサーンスペシャルセットを食べてイサーン料理を満喫しました。

ソムタムダー代々木店は、味付けが繊細でとても美味しかったので、次回来た時はやっぱりオーソードックスなタイ料理のトムヤンクンやガパオライス、カオマンガイなんかも食べてみたいと思いました。

フィリピン セブ 飲食記 ハウスオブレチョン

 フィリピン　セブに行きました。

セブ島観光の定番で人気のあるレストラン、ハウスオブレチョンに行きました。

ハウスオブレチョンの店舗外観は、お洒落なファミレスやカフェのような綺麗でおしゃれな雰囲気です。

フィリピンの人気レストランは、おいしい料理だけでなくて店舗がお洒落で、雰囲気のいいお店が多いです。

ハウスオブレチョンの店内では、インテリアショップのように色々なお洒落グッズも販売がされています。

ハウスオブレチョンの店内には、団体用の大きなテーブルや少人数用の小さなテーブルが並んでいます。

ハウスオブレチョンの店内は、とれもしっかり清掃もされていてとても綺麗です。

ハウスオブレチョンのテーブルの上には、色々な種類の調味料が置かれています。

レチョンは好みで醤油と果物のカラマンシーを付けて食べたり、クラシックビネガー、シナマク、唐辛子を自由に混ぜて食べるようです。

シナマクとはフィリピン、イロイロ州伝統のスパイスビネガーで、クラシックビネガーとはまた違った味わいのようです。

ハウスオブレチョンの自家製シナマクは、どことなく見たことのある沖縄の島とうがらしのようなビジュアルです。

ハウスオブレチョンのレチョンは、ベーシックかスパイシーな味付けを選べて、人数にあわせて細かくグラム単位で注文ができます。

ハウスオブレチョンのレチョンは、豚の顔のプレートにレチョンが乗せられていて、とてもコミカルでポップな雰囲気です。

レチョンは豚をまるごとお腹に香草やスパイスを詰め込み、炭火でじっくりと焼き上げて作られて、カリカリの皮とジューシーな肉のバランスが絶妙な味です。

ハウスオブレチョンの店内では、まるごと焼かれたレチョンを見る事が出来ます。

ハウスオブレチョンでは、レチョンの本場セブ島で、更にセブ島でも一番人気のレストランでレチョンを堪能しました。

フィリピン セブ 飲食記 マリバゴグリル

フィリピン　セブに行きました。

フィリピン　セブ　マクタン島のリゾートエリアにある有名レストラン、マリバゴグリルに行きました。

マクタン島のリゾートエリアの一つのマリバゴのメイン通り沿いで、地元の商店や屋台が並ぶローカール感がある場所に突然リゾート感満載のレストランが現れます。

マリバゴグリルの入り口は、南国の自然あふれるリゾートにあるレストランらしい雰囲気です。

マリバゴグリルは南国の解放感があふれる屋外レストランスタイルで、広々とした店内テーブル席と屋外の小さいコテージのような席の両方があります。

マリバゴグリルの広々とした店内テーブル席には、大人数でも食事が出来る大きな木製テーブルがあります。

マリバゴグリルの広々とした店内テーブル席は、とても南国のリゾートらしい雰囲気の内装になっています。

マリバゴグリルの屋外の小さいコテージのようなものは、ニパハットと呼ばれていて、フィリピンの伝統文化のニッパヤシでできた屋根のことのようです。

マリバゴグリルの最大の魅力は、解放感がある空間で、フィリピンの伝統文化のニッパヤシで食事が出来ることのようです。

マリバゴグリルでは、代表的なフィリピン料理がメニューに揃っていて、マニラで食べて美味しかったシシグを注文しました。

マリバゴグリルでは、ガーリックシュリンプの海老が大きくて食べ応えがあるのでおすすめとの事で、ガーリックシュリンプを注文しました。

東南アジアに旅行で来ると必ず食べたくなる空心菜の炒め物を注文しました。

フィリピン料理は全体的に味付けがしっかりしていて、濃い味付けなのでライスが食べたくなるので、ライスも注文しました。

マリバゴグリルには次の日にも来店して、マニラで食べたチキンイナサルが美味しかったので、また食べたかったのでグリルチキンセットを注文しました。

マリバゴグリルの料理は、全体的にマニラで食べたフィリピン料理よりも更に味付けがしっかりで、とても濃い味付けでした。

マリバゴグリルの料理は、味付けがとてもしっかりしているので、少しでも見た目以上にかなりお腹いっぱいになるので、料理を注文しすぎない方がいいと思いました。

マリバゴグリルでは、南国の解放感があふれる空間で、フィリピンの伝統文化のニッパヤシで、リゾートらしくリラックスして食事が楽しめてとてもよかったです。

フィリピン セブ 滞在記

フィリピン　セブに行きました。

成田空港からマクタン・セブ国際航空にはセブパシフィック航空で行きました。

マクタン・セブ国際航空は、マクタン島にあって東海岸沿いに沢山のビーチリゾートホテルがあります。

マクタン島のビーチリゾートでまったりすごしてからGrabdでセブ島、セブシティに移動しました。

マゼランがフィリピンにキリスト教をもたらした証としてセブに建てた木製の十字架、マゼランクロスを見に行きました。

ゼランクロスのすぐ隣には、フィリピン最古のカトリック教会で、幼子イエス像を祀るサント・ニーニョ教会があります。

サント・ニーニョ教会では、ちょうどミサが行われていて、フィリピン人はキリスト教カトリックを信仰するが多いので、信者がいっぱいでとても込み合っていました。

サント・ニーニョ教会から10分ほど歩いて、市民の憩いと観光の名所、独立広場に行きました。

独立広場にはセブシティ観光定番スポットのスペイン統治時代の要塞、サン・ペドロ要塞があります。

サン・ペドロ要塞は、フィリピン最古の要塞で、イスラム教徒や海賊からセブを守るために作られたようです。

サン・ペドロ要塞の入り口、入場チケット売り場には、セブやサン・ペドロ要塞の歴史が画かれている絵が沢山飾ってあります。

サン・ペドロ要塞は1565年に建設が始まって、完成までに約200年もの年月がかかって1738年に完成したそうです。

サン・ペドロ要塞には中庭があって、ゆっくりと散歩がする事が出来ます。

サン・ペドロ要塞には海に向かっていくつもの大砲が設置されていて、当時の面影が残っています。

サン・ペドロ要塞の中庭は、とても広々していて、周りの景色もいいので、散歩していて気持ちがいいです。

セブシティの観光名所のマゼランクロスやサント・ニーニョ教会、サン・ペドロ要塞は徒歩圏で近くて、散歩しながら気楽に見て回る事が出来ました。

まったりと散歩しながらセブシティの観光名所をゆっくりと堪能しました。