クアラルンプール 飲食記 アーヘイバクテー

 マレーシア　クアラルンプールに行きました。

マレーシア　クアラルンプールの肉骨茶、バクテーの美味しい人気店の阿喜肉骨茶、アーヘイバクテーに行きました。

阿喜肉骨茶、アーヘイバクテーの店舗外観はとても綺麗で、観光客でも入りやすい雰囲気です。

阿喜肉骨茶、アーヘイバクテーの店頭は、ウィンドウになっていて、店内が見えて様子が分かります。

アーヘイバクテーの店内は、とても綺麗な内装で、清掃もしっかりされているので、気分良く食事が楽しめます。

アーヘイバクテーの店内は、最近リノベーションされたようで、とてもお洒落な雰囲気です。

肉骨茶、バクテーとはマレーシアやシンガポールでよく食べられていて、豚肉を漢方やスパイス、ニンニクなどと長時間煮込んだ、薬膳風スープ料理です。

肉骨茶、バクテー具材の豚肉が大きくてインパクトがありますが、漢方を用いた滋養強壮になるスープがメインの薬膳料理です。

阿喜肉骨茶、アーヘイバクテーでは、看板メニューのベーシックなクレイポットバクテーとジャスミンライス、トッピングで油条を注文しました。

阿喜肉骨茶、アーヘイバクテーでは、トッピングで好みの部位の豚肉や野菜、色々な具材を追加が出来るようです。

阿喜肉骨茶、アーヘイバクテーのクレイポットバクテーは、バクテーはスープがメインと言っても色々な部位の豚肉がゴロゴロと入っています。

阿喜肉骨茶、アーヘイバクテーのクレイポットバクテーは、スープではなくて豚肉がメインではないかと思うぐらい豚肉がボリュームがあってとても迫力があります。

阿喜肉骨茶、アーヘイバクテーでは、バクテーのスープが減ってくるとスタッフの方が、無料で継ぎ足してくれます。

阿喜肉骨茶、アーヘイバクテーでは、バクテーはスープと豚肉が美味しくて、ジャスミンライスがとても進みます。

油条もバクテーのスープに浸すと味が染みて、とても美味しいです。

バクテーに入っている豚肉は、好みでテーブルにあるお醤油と刻みニンニクを付けて食べると味変して、さらに美味しくなります。

阿喜肉骨茶、アーヘイバクテーは、食機もとても綺麗で衛生的です。

阿喜肉骨茶、アーヘイバクテーのクレイポットバクテーは、そんなに漢方が効きすぎてなくて、そんのり漢方の風味がするかなぐらいの味付けなので、慣れていない人でも食べやすいスープです。

阿喜肉骨茶、アーヘイバクテーのクレイポットバクテーは、とても美味しくて我を忘れて、バクバク食べてしまいました。

阿喜肉骨茶、アーヘイバクテーのクレイポットバクテーは、疲れた体に薬膳スープが染みってとても癒されて元気になりました。

クアラルンプール 飲食記 ナムヘオンチキンライス

 マレーシア　クアラルンプールに行きました。

マレーシア　クアラルンプールの観光名所のチャイナタウンにあるナムヘオンチキンライスに海南鶏飯、チキンライスを食べに行きました。

ナムヘオンチキンライスは、チャイナタウン中心のペタリンストリート（Jalan Petaling）から東に二つ目の飲食店が多く立ち並ぶ通り沿いにお店はあります。

ナムヘオンチキンライスの店舗外観は、中華街の雑然とした雰囲気とは打って変わって、とても綺麗で、観光客でも入りやすい店構えです。

ナムヘオンチキンライスの店頭ウィンドウからは、海南鶏飯、チキンライスの店舗らしいローストされたチキンが吊るされて並んでいるのが見えます。

ナムヘオンチキンライスは、クアラルンプールで一番人気の海南鶏飯、チキンライスのお店で、ガイドブックにも必ず載っている老舗のお店です。

ナムヘオンチキンライスは、ミシュランビブグルマンにも選出されているようです。

ナムヘオンチキンライスの店内は、しっかりリフォームがされていて、綺麗で安心して食事が楽しめます。

ナムヘオンチキンライスの店内は、中央に円卓、両壁面に四角いテーブルが整然と並んでいます。

ナムヘオンチキンライスでは、スチームチキンライスとローストチキンの単品を注文しました。

ナムヘオンチキンライスでは、スチームチキンとローストチキンとの食べ比べをしたくて、両方が入ったセットは無いので、単品でローストチキンを付けました。

ナムヘオンチキンライスでは、スチームチキンライスとローストチキンの単品を両方食べてもそんなにボリュームがありすぎないので、結構思っていたよりすんなり食べきれました。

ナムヘオンチキンライスのスチームチキンは、チキンの皮と鶏肉がプリプリ、しっとりとした食感とあっさりジューシーな味が、海南鶏飯、チキンライスらしい味わいで美味しいです。

ナムヘオンチキンライスのローストチキンは、チキンの皮に醤油ダレが浸み込んで、鳥肉も醤油ダレが絡んで、スチームチキンとはまた違った美味しさがあります。

ナムヘオンチキンライスでは、スチームチキンライスとローストチキンの単品にもあっさりとした味わいの鳥スープが付いてきました。

ナムヘオンチキンライスのスチームチキンライスに付いてくるライスは、しっかり鳥だしで炊かれているので、鳥の旨味が凝縮していて味わい深いです。

ナムヘオンチキンライスのローストチキンは、単品で注文をしたので、鶏肉の部位が多く入っていたので、とても食べ応えがありました。

ナムヘオンチキンライスの卓上には、チリソースと中華醤油があるので、好みで鶏肉に付けて食べます。

ナムヘオンチキンライスのチキンは、セットよりも単品の方が鶏肉がボリュームがあるので、好みのチキンを単品にした方がより満足感があって楽しめそうです。

ナムヘオンチキンライスは、スチームチキンライスとローストチキンの単品を勢いで注文してしまって、贅沢食いをしてしまいましたが、チキンが美味しかったので、驚くほどペロッと完食してしまいました。

クアラルンプール 飲食記 ナシカンダールペリータ

 マレーシア　クアラルンプールに行きました。

ナシカンダールを食べにマレーシア最大のナシカンダールフランチャイズチェーン店、ナシカンダールペリータに行きました。

ナシカンダールペリータは、KLCCペトロナスツインタワーの近くジャラン・アンパンにあるナシカンダールペリータに行きました。

ナシカンダールとは、マレーシアのペナン発祥で、マレーシアインド系イスラム教徒の人々によって作られた料理で、複数のカレーを少しずつご飯にかけて、混ぜ合わせて食べるカレーライスです。

ナシカンダールも最終的に具材を混ぜ合わせて食べるのが、とてもマレーシア料理らしいです。

ナシカンダールは、マレーシアペナンでインド系ムスリムの商人がカンダール、天秤棒でカレー鍋を担いで売り歩いたことに由来するそうです。

ジャラン・アンパンのナシカンダールペリータの店内はとても広くて、フードコートような雰囲気で、料理によってカウンターが分かれています。

ナシカンダールは、ナシカンダール専用のカウンターで注文をします。

ナシカンダールペリータのナシカンダールは、ショーケースから好きなメインの具材とカレーを自由に選んで、スタッフの方にご飯の上に乗せてもらって注文します。

ナシカンダールペリータでは、メインはペリータ名物のアヤムゴレン、フライドチキンを選んで注文しました。

ナシカンダールペリータでは、メインはペリータ名物のアヤムゴレン、フライドチキンや牛肉のお肉以外にも魚やエビなどの魚介類も色々ありました。

ナシカンダールペリータのナシカンダールのショーケースには、色々な具材やカレーがいっぱい並べられているので、選ぶのにとても悩んでしまいます。

ナシカンダールペリータは、ムスリムなのでアルコールドリンクはありませんが、ドリンクの種類も豊富にあります。

ナシカンダールは、具材を混ぜ合わせて食べると色々な味がいい感じにミックスされて、とても美味しです。

ジャラン・アンパンのナシカンダールペリータでは、普段あまり日本では食べる機会がないナシカンダールが食べられて、とてもいい経験が出来ました。