威南記海南鶏飯 日本本店（ウィーナムキー ハイナンチキンライス）飲食記

 威南記海南鶏飯 日本本店（ウィーナムキー ハイナンチキンライス）にシンガポールチキンライスを食べに行きました。

威南記海南鶏飯 日本本店（ウィーナムキー ハイナンチキンライス）の場所は、JR山手線の田町駅芝浦口（東口）出口から徒歩約５分にあります。

威南記海南鶏飯 日本本店（ウィーナムキー ハイナンチキンライス）は、複合施設グランパークタワーの敷地内にあって、ビル内ではなくて緑に囲まれた独立型の平屋店舗となっています。

都会の無機質な高層ビル群に突如として現れる緑に囲まれた店舗は、どことなくシンガポールの雰囲気を彷彿させられる佇まいです。

先日、横浜中華街の南粤美食 （ナンエツビショク）に食べに行って、残念ながら丸鶏の塩蒸し焼きが売り切れで食べられなかったので、美味しい鶏肉が食べたいなーと思っていたら、シンガポールチキンライスを思い出して食べに行きました。

せっかくならシンガポール本場のチキンライスが食べたいので、シンガポールのチキンライス名店、威南記海南鶏飯 （ウィーナムキー ハイナンチキンライス）の日本本店に食べにきました。

威南記海南鶏飯 （ウィーナムキー ハイナンチキンライス）は、本場シンガポールでシンガポール人が選ぶナンバー１のチキンライスを提供する大人気な有名レストランとの事です。

威南記海南鶏飯 日本本店（ウィーナムキー ハイナンチキンライス）の店内は、英国文化と中華系文化の混在したコロニアルデザインを意識してデザインされているそうで、とても洗練されたスタイリッシュな空間です。

威南記海南鶏飯 日本本店（ウィーナムキー ハイナンチキンライス）の店内は天井が高く、テラス側は全面ガラスが使われているので解放感があって、とても気持ちのいい空間なので、ゆっくり寛いで過ごせます。

威南記海南鶏飯 日本本店（ウィーナムキー ハイナンチキンライス）の店外のテラス席は緑が生い茂っていて、まるで南国にいるかのようなリラックスした気分になります。

シンガポールチキンライス、海南鶏飯 ( ハイナンチーファン ) とは、茹で鶏とその茹で汁で炊いた米で食べるシンプルな料理で、シンガポールでは専門店や屋台で食べることができる庶民的な定食です。

シンガポールチキンライス、海南鶏飯 ( ハイナンチーファン ) は、海南島出身者の華僑が、海南島では昔から農家などで家庭料理として食べられていた鶏肉と米飯の料理を故郷の料理として東南アジア各国に伝えた料理です。

威南記海南鶏飯 日本本店（ウィーナムキー ハイナンチキンライス）では、チキンライスのスチームとローストが選べるので、ベーシックなチキンライススチームのライス大盛を注文しました。

茹でた鳥むね肉がしっとりしとしていて、皮がぷるぷるとした食感で、舌触りがよくて癖になりそうです。

鶏肉を茹でたスープで炊かれたジャスミンライスも香りがよくて、いくらでも食べれるほどおいしいです。

茹で鳥のスープもシンプルながら味わい深くて、とても美味しい。

シンガポールチキンライスはダークソイソース、チリソース、ジンジャーソースを好みに合わせて、シンプルに食べます。

シンガポールチキンライスもダークソイソース、チリソース、ジンジャーソースもシンプルであっさりした味付けなので、どれも素材の良さをしっかり感じれて、鶏肉の美味しさを最大限に引き出してくれます。

威南記海南鶏飯 日本本店（ウィーナムキー ハイナンチキンライス）のシンガポールチキンライス、海南鶏飯 ( ハイナンチーファン ) は、一度食べると癖になるほど美味しかったです。

シンガポールに行きたくても中々そう簡単に行けないので、気軽にシンガポール気分を満喫が出来て最高でした。

次回に威南記海南鶏飯 日本本店（ウィーナムキー ハイナンチキンライス）に行ったら、スチームチキンライスのライス大盛でも思ったよりぺろっと食べてしまったので、スチームチキンライスのライス大盛にローストチキン単品を追加して贅沢食いをしたいと思います。