明洞タッカンマリ 日本本店 飲食記

 明洞タッカンマリ 日本本店にタッカンマリを食べに行きました。

ソウルに行ったときに東大門のタッカマリ横丁でタッカンマリを食べようと思っていたのですが、タイミングが合わず食べに行けなかったので、新大久保にタッカンマリを食べに来ました。

 明洞タッカンマリ 日本本店の場所はJR山手線 新大久保駅から徒歩約7分で、イケメン通りの中間あたりを少し入った通り沿いの場所にあります。

明洞タッカンマリ 日本本店は、韓国ソウル東大門のタッカンマリ横丁に本店がある老舗の日本本店です。

明洞タッカンマリ 日本本店では、ソウル東大門に行かなくても本場のタッカンマリが食べられるので、近くで気軽に食べられるのでとても便利です。

明洞タッカンマリ 日本本店の店舗外観は、コンクリート打ちっぱなしで、スタイリッシュで洗練された雰囲気に、対照的になんとなくコミカルなニワトリが描かれた明洞タッカンマリ 日本本店の看板がとても目立ちます。

明洞タッカンマリ 日本本店の店内は、壁面は白いタイルで内装も全て白色で塗装されていて、とても統一感があります。

明洞タッカンマリ 日本本店のテーブルとイス、カウンターなどのインテリアのどれもがステンレスで統一されていて、機能的でありながらもとてもシャープで美しい見た目です。

明洞タッカンマリ 日本本店の店内は、白色とステンレスに統一されていて、外観同様にスタイリッシュで洗練された雰囲気です。

明洞タッカンマリ 日本本店の店内は、とても綺麗で整理整頓がされているので、食事をしていても気分がいいです。

明洞タッカンマリ 日本本店のスタイリッシュで洗練された店内に、ハングルで書かれた木製の明洞タッカンマリの看板が、とてもギャップがあって目立ちます。

明洞タッカンマリ 日本本店では、今回お目当てのタッカンマリとトッピングで締めのカルグクス（麺）を注文しました。

タッカンマリとは韓国語で鶏一羽という意味で、一羽まるごとの鶏を煮込んだ鍋料理で、具材にジャガイモ、長ネギ、トッポッキトック等が入っています。

タッカンマリはタデギと呼ばれる韓国の万能調味料に、好みでカラシとニラを入れて、付けダレにして食べます。

タデギはほどよい辛さにほんのりとした甘さが加わって、独特な風味があってあっさりとした茹で鳥を付けて食べると、味に深みが出てとても美味しいです。

明洞タッカンマリ 日本本店では、タッカンマリに水キムチが付いてきます。

タッカンマリはコラーゲンたっぷりの鳥スープと鶏一羽が丸ごと入っているので、鶏肉の色々な部位を楽しむこと出来ます。

タッカンマリは鳥が茹で上がるまで、約15分の間食べ頃をゆっくり待ちます。

タッカンマリに入っている鶏一羽は、スタッフの方が食べやすいサイズにはさみで切ってくれます。

タッカンマリの鳥肉が茹で上がるまで、先に煮えたトッポッキトックをつまみながら待ちます。

タッカンマリは鶏一羽をスープでじっくり煮込んだだけのシンプルな料理なので、鳥本来の風味をしっかり味わえて、鶏肉の旨味が凝縮されたコラーゲンたっぷりのスープもとても美味しいくて、締めのカルグクスも凝縮されたスープの味が染みて欠かせません。

こんなに美味しいタッカンマリですが、意外にも本場の本国では韓国人はあんまり食べないそうで、韓国全土では知名度はとても低くて、ソウル東大門周辺だけでよく食べられる名物料理のようです。

明洞タッカンマリ 日本本店では、ソウルで食べられなかったタッカンマリを、ソウル東大門の老舗本場の味で食べる事が出来て、リベンジが果たせたのでとてもよかったです。